Zapečené těstoviny se zeleninou

Počet porcí: 8

vejce   8 ks
tvrdý sýr   200 g
těstoviny   500 g
cuketa   2 mladé ks
rajčata   500 g
lilek   1 menší ks
olej  
provensálské koření  
sůl  

Ve slané vodě s trochou oleje uvaříme těstoviny. Zároveň podusíme na kousky nakrájenou cuketu s lilkem, do kterých ještě za měkka vmícháme na drobno nakrájená rajčata a odstavíme z plotny.

Poté smícháme těstoviny se zeleninou a vsypeme do olejem vylitého pekáče nebo plechu. Zalijeme rozmíchanými a osolenými vejci, posypeme strouhaným sýrem a dochutíme provensálským kořením, případně oreganem nebo trochou pepře.

Nakonec zprudka zapečeme v troubě na cca 200°C asi 20 minut, než sýr zezlátne, a podáváme.

 

Vloženo: 2020-05-03 15:48:06
Naposledy upraveno: 2020-05-03 15:48:06